3. Tambahkan Baking Powder
Baking powder dapat membantu mengenyalkan tekstur bakso, Kids. Namun jangan menggunakannya terlalu banyak agar enggak pecah saat direbus.
Kamu dapat menambahkannya sedikit demi sedikit. Selain itu kamu juga bisa menambahkan poly powder atau pengenyal bakso dalam adonan.
4. Tambahkan Telur
Telur adalah salah satu rahasia bakso kenyal dan padat. Namun jangan terlalu banyak menggunakannya agar tekstur enggak lembek.
Baca Juga: Ingin Membuat Bakso Bakar Sendiri di Rumah? Ini Cara Membuat Bakso Bakar Seenak Beli
Kamu harus memperhatikan takarannya. Siapkan adonan bakso sekitar 900 gram dan tambahkan satu hingga dua telur saja.
5. Masukkan dalam Air Hangat
Setelah kamu bentuk baksonya, masukkan ke dalam air hangat agar bakso jadi lebih kenyal dan berkulit.
Untuk bakso ikan, masukkan ke dalam air es agar mengeras dan enggak rusak saat dimasak.
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik dihttps://www.gridstore.id