Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam kampung
- 6 lembar daun jeruk (buang tulangnya dan sobek-sobek)
- 2 lembar daun kunyit (buat simpul)
- 3 batang serai (ambil bagian putihnya dan memarkan)
- 1 buah asam kandis
- 2 liter susu kedelai
Bahan Bumbu Halus
- 125 gram cabai merah keriting
- 50 gram cabai merah besar
- 12 butir bawang merah