GridKids.id - Tempe salah satu makanan yang populer di Indonesia.
Meski harganya terjangkau, tempe memiliki kandungan protein, lemak serat hingga kalsium.
Yap, tempe salah satu makanan yang padat nutrisi.
Untuk mengonsumsi tempe tentunya kita harus memilih yang segar dan enggak busuk.
Namun, terkadang kita terkecoh dan justru membeli tempe yang sudah dalam proses pembusukan.
Untuk itu cari tahu 3 tanda tempe busuk, yuk!
Baca Juga: Sering Dianggap Makanan Murah, Siapa Sangka Tempe Memiliki Khasiat Tinggi
1. Warna tempe kecoklatan
Salah satu tips yang perlu kamu perhatikan adalah warna tempe dan jamurnya.
Kamu pasti sudah enggak asing melihat tempe yang berwarna kuning dan jamur di sekitarnya yang berwarna putih.
Nah, pastikan kita memilih tempe dengan paduan warna yang seperti itu.
Chef Aguk menyebutkan kalau tempe yang sudah berubah warna menjadi kecolatan artinya sudah mulai mengalami pembusukan.
2. Mudah hancur
Ciri lain yang perlu kita hindari saat memilih tempe, yaitu mudah hancur.
Pilihlah tempe yang memiliki tekstur padat serta jamur yang layaknya kapas.
Coba tekan tempe secara perlahan, pastikan teksturnya masih keras, dan enggak mudah hancur.
Hindari tempe yang butirannya sudah mulai terlepas karena itu artinya kualitasnya sudah menurun.
Hindari juga tempe yang agak basah dan mudah patah karena akan cepat busuk.
Baca Juga: Kalsium Sangat Penting untuk Tubuh, Ini Makanan yang Dapat Meningkatkan Kalsiun dalam Tubuh
3. Aroma jamur menyengat
Tempe sendiri memang terbentuk dari proses fermentasi sehingga timbulah jamur putih di sela-selanya.
Namun tempe yang bagus akan mengeluarkan aroma yang enggak menyegat atau sangit.
Ketika memilih tempe cobalah hirup aromanya, kalau sudah mulai menimbulkan aroma menyengat maka hindari karena artinya sudah mulai mengalami pembusukan.
Setelah dibeli pun, pastikan tidak terus menerus disimpan di kulkas.
Perlu diketahui tempe hanya bertahan selama 3-5 hari.
Baca Juga: Enggak Percaya Diri Ketika Bau Mulut? Gunakan Cara Ini untuk Mengatasinya
(Penulis: Gabriela Stefani)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id