GridKids.id - Selain nastar, ada juga berbagai macam kue khas Lebaran yang wajib ada. Salah satunya adalah kue kastengel.
Hayo, siapa yang suka dengan kue kastengel, nih?
Kue dengan taburan keju dan cita rasa yang gurih ini memang disukai banyak orang.
Baca Juga: Enggak Kalah Nikmat dengan Opor Ayam, Inilah 7 Makanan Khas Lebaran di Seluruh Dunia
Kue ini jadi alternatif bagi mereka yang kurang suka dengan jenis kue-kue yang manis.
Nah, menjelang Lebaran, kita juga bisa membuat sendiri kastengel keju yang enak di rumah, lo.
Simak cara membuat kastengel keju yang mudah diikuti oleh pemula berikut ini, yuk!
Resep Kastengel Keju
Bahan-Bahan
- 500 gram terigu kunci (ayak)
- 50 gram maizena (ayak)
- 350 gram mentega
- 3 buah kuning telur
- 100 gram keju parmesan
- 200 gram keju edam
Baca Juga: Rahasia Cara Membuat Selai Nanas yang Lembut, Persiapan Bikin Nastar untuk Lebaran
Bahan-Bahan Topping
- 2 buah kuning telur
- 150 gram keju cheddar
Cara Membuat Kastengel Keju
- Campurkan mentega dan kuning telur, kocok sampai rata dengan mixer berkecepatan rendah.
- Masukkan keju parmesan dan edam ke dalam adonan dan kocok selama sekitar lima menit.
- Tambahkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan. Pastikan semua bahan tercampur rata.
- Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celsius.
- Siapkan loyang dan alasi dengan baking paper.
- Cetak adonan menjadi kotak-kotak khas kastangel, kemudian letakkan di atas loyang.
Baca Juga: Hobi Bikin Kue? Ketahui Perbedaan Loyang Kue Warna Gelap dan Terang
- Olesi adonan yang sudah dicetak dan ditata di loyang dengan kuning telur. Taburi dengan parutan keju cheddar.
- Panggang kastengel selama sekitar 20 menit atau hingga berwarna kecokelatan dan matang dengan sempurna. Angkat kemudian dinginkan.
- Setelah kastengel dingin, tata dalam wadah kedap udara agar awet dan kualitasnya tetap terjaga.
Nah, kue kastengel keju yang super lezat pun siap disantap kapan saja, Kids.
Selamat mencoba di rumah!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id