Bahan-Bahan Bakso
- 200 gram ayam filet, cincang halus
- 50 gram udang kupas, cincang kasar
- 100 gram kulit ayam, cincang halus
- 2 buah cabai merah keriting dan 2 siung bawang putih, masing-masing dihaluskan.
- 1 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdt penyedap rasa
- 2 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 250 gram tepung sagu
- 1/2 sdt baking powder
- Minyak secukupnya untuk menggoreng