1. Kofte
Kofte merupakan hindangan berupa bakso atau daging cincang yang berbentuk bulat.
Makanan ini merupakan hindangan khas Ramadan yang sering ditemukan di Turki, India, Kaukasia Selatan, Timur Tengah, Balkan, dan masakan Asia Tengah.
Olahan daging pada kofte sering dicampur dengan bahan lain seperti, nasi, bulgur, sayur, telur hingga membentuk pasta yang halus.
Kofte dapat dipanggang, digoreng, dikukus, direbus dan disajikan dengan saus pedas.
2. Lahmacun
Lahmacun merupakan adonan bundar tipis yang diisi dengan daging cincang, sayuran dan rempah.
Rempah di dalamnya terdiri atas bawang, cabai rawit, paprika yang kemudian dipanggang secara bersamaan.
Enggak lupa, Lahmacun juga mengandung sayuran seperti, acar, tomat, paprika, selada, dan terong bakar.
Wah! Tampak sangat lezat, ya, Kids?