GridKids.id - Ayam penyet menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang.
Terlebih rasanya yang pedas dan lezat membuat ayam penyet semakin digemari.
Sekarang kita bisa makan ayam penyet bawang dengan resep sederhana dan pastinya mudah untuk dibuat di rumah.
Berikut ini resep ayam penyet bawang yang bisa kita buat di rumah:
Bahan yang diperlukan:1 ekor ayam negeri, dipotong 4 bagian
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
400 ml air
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 cm lengkuas, dimemarkan
7 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 1/2 sendok makan air asam jawa, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 1/2 sendok makan air), minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Kolak yang Praktis dan Sedap untuk Sajian Berbuka Puasa
Bumbu Halus:10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
Sambal Bawang:1 buah tomat merah, potong-potong
12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
5 butir bawanng merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Resep Telur Orak-arik Jagung, Menu Praktis dan Lezat yang Cocok untuk Puasa di Hari Pertama
Bahan Pelengkap:8 lembar daun selada
1 buah ketimun, dipotong-potong
4 lembar kol
Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Bawang:
1. Rebus bahan ayam dan bumbu halus sampai meresap dan kering.
Setelah itu goreng ayam hingga matang.
2. Sambal, goreng tomat, cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi sampai layu. Angkat.
Tambahkan garam dan gula pasir dan ulek hingga halus.
3. Jika sudah, ayam taruh di atas cobek yang berisi sambal. Tekan ayam tersebut hingga gepeng.
Baca Juga: Enggak Perlu Ribet, Ini Cara Membuat Pancake Kentang Sederhana yang Lezat dan Cukup Mengenyangkan
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id.