GridKids.id - Apakah kamu penyuka kudapan martabak manis, Kids?
Hidangan satu ini sering juga disebut sebagai terang bulan.
Martabak manis adalah makanan berupa kue yang berbentuk seperti pancake, tapi lebih tebal.
Bagian permukaan martabak manis biasanya diberi aneka topping, seperti cokelat, keju, kacang, dan masih banyak lagi.
Selain mudah ditemukan, kita juga bisa bikin sendiri martabak manis di rumah, lo.
Baca Juga: Suka Martabak Telur? Ini Resep dan Cara Sederhana untuk Membuatnya
Enggak perlu repot, kita bisa membuat martabak manis dengan takaran sendok.
Penasaran dengan resepnya?
Kita simak resep martabak manis praktis dengan takaran sendok ala Bapak Anis Kurniawan, Executive Pastry Chef Hotel Ciputra Jakarta berikut ini, yuk!
Resep Martabak Manis
Bahan-Bahan
- 650 gram tepung terigu protein sedang (81 sendok makan)
- 8 butir telur
- 750 ml susu cair (50 sendok makan)
- 12 gram ragi instan (3 sendok teh)
Baca Juga: Tanpa Mixer dan Oven, Ini Cara Praktis Membuat Brownies Kukus yang Super Lembut
- 22 gram baking powder (5½ sendok teh)
- 5 gram garam (½ sendok makan)
- 150 gram mentega cair (12 ½ sendok makan)
- Gula kastor secukupnya
Cara Membuat Martabak Manis
1. Masukkan semua bahan kecuali mentega cair ke dalam mangkuk. Aduk sampai tercampur rata.
2. Diamkan adonan sekitar satu jam agar terfermentasi. Aduk-aduk sekali setiap lima menit.
3. Panaskan teflon atau wajan martabak dengan api kecil.
4. Tuang adonan ke teflon. Ratakan dan buat adonan tipis di bagian pinggir agar jadi crispy.
5. Tuang gula kastor secara merata ke atas mertabak sesuai selera. Tutup wajan dan masak sampai martabak matang.
Baca Juga: Cara Membuat Donat Tanpa Telur, Simpel Tanpa Membutuhkan Alat Khusus
6. Angkat martabak yang sudah matang. Olesi mentega atau margarin dan belah martabak jadi dua.
7. Tambahkan topping sesuai selera, misalnya meses cokelat, kacang, keju dan lain sebagainya. Bisa tambahkan kental manis jika suka.
8. Tutupkan satu sisi martabak ke sisi lainnya. Potong-potong martabak sesuai selera.
Martabak pun siap disajikan, Kids. Selamat mencoba!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id