Tanpa Mixer dan Oven, Ini Cara Praktis Membuat Brownies Kukus yang Super Lembut

GridKids.id - Brownies adalah jenis kue yang banyak disukai dan mudah ditemukan, Kids.

Awalnya, jenis kue ini dikembangkan di Amerika Serikat.

Namun sekarang, brownies bukanlah jenis kue yang asing di Indonesia.

O iya, selain mudah ditemukan, kita juga bisa membuat brownies sendiri di rumah.

Baca Juga: Suka Membuat Kue? Ini 5 Kesalahan Membuat Kue yang Sering Dilakukan, Bikin Bantet dan Enggak Mengembang

Enggak perlu khawatir kalau alat masak yang ada di rumah terbatas.

Sebab, kita juga bisa membuat brownies lembut yang enak tanpa mixer dan oven, lo.

Penasaran bagaimana caranya?

Simak resep brownies kukus lembut dengan vla cokelat ala buku karya Chendhawati yang berjudul Seri Resep Andalan Ny. Liem – CAKE & BROWNIES KUKUS FANTASTIS berikut ini, yuk!

Resep Brownies Tanpa Mixer dan Oven

Bahan Adonan

• Bahan A

- 250 gram telur atau sekitar 5 butir

- 125 gram gula pasir

- 1/2 sdt vanilla cream

- 10 gram cake emulsifier (misalnya starlet atau SP)

- 1/4 sdt garam

Baca Juga: Hobi Bikin Kue? Ketahui Perbedaan Loyang Kue Warna Gelap dan Terang

• Bahan B

- 135 gram tepung terigu serbaguna

- 15 gram tepung maizena

- 25 gram cocoa powder

- 1/4 sdt baking powder

• Bahan C

- 100 gram mentega

Bahan Vla Cokelat

• Bahan A

- 500 cc susu cair

- 100 gram gula pasir

- 50 gram tepung maizena

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt vanilla

Baca Juga: Kepanjangan Nama Jajajan di Indonesia Mulai dari Perkedel Sampai Kue Putu, Sudah Tahu?

• Bahan B

- 100 gram cokelat blok

- 1 sdm rhum

Bahan rhum ini boleh dipakai, tapi enggak masalah jika enggak digunakan.

Biasanya rhum memiliki kandungan alkohol.

Cara Membuat Brownies

- Kocok bahan A sampai mengembang, kemudian masukkan bahan B dan kocok sampai rata. Tambahkan bahan C dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

- Siapkan 40 buah loyang vla kukus ukuran 12 cm atau loyang yang ada di rumah. Olesi dengan minyak atau mentega.

- Tuang adonan brownies ke dalam loyang. Kukus selama sekitar sepuluh menit.

Baca Juga: Enggak Semua Perlu Disimpan di Kulkas, Begini Cara Menyimpan Kue di Suhu Ruang Supaya Awet

Cara Membuat Vla Cokelat

- Aduk bahan A sampai tercampur rata dan masak hingga teksturnya mengental.

- Tambahkan bahan B dan aduk rata. Kemudian masukkan ke dalam kantong spuit.

Setelah brownies matang dan diangkat, biarkan dingin selama beberapa waktu terlebih dahulu, Kids.

Kalau sudah dingin atau bersuhu normal, tambahkan vla cokelat.

Brownies super lembut dengan vla cokelat pun siap disajikan.

Nah, itulah resep brownies kukus yang enggak perlu mixer dan oven, Kids.

Tertarik mencobanya di rumah?

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id