GridKids.id - Siapa yang suka dengan aneka makanan berbahan tempe, nih?
Tempe memang menjadi salah satu bahan pokok yang banyak disukai, Kids.
Selain harganya yang terjangkau, tempe juga bisa diolah jadi beragam hidangan.
Mulai dari hidangan untuk lauk seperti orek tempe, hingga camilan seperti tempe goreng.
O iya, apakah kamu sudah pernah mencoba menyantap tempe mendoan alias tempe yang digoreng setengah matang?
Baca Juga: Cara Sederhana Membuat Tempe Orek ala Buatan Warteg, Simpel Banget
Mungkin sebagian orang lebih akrab dengan tempe goreng crispy.
Namun, tempe mendoan juga enggak kalah enak, lo.
Penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah?
Simak cara simpel membuat tempe goreng setengah matang atau tempe mendoan berikut ini, yuk!
Resep Tempe Mendoan
Melansir Kompas.com, ada beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe mendoan ala Bu Sisca Soewitomo.
Yap, berdasarkan resep yang tercantum dalam buku berjudul Resep Sajian Tahu Tempe Favorit ala Sisca Soewitomo, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- 10 lembar tempe (potong menjadi dua bagian)
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 2 batang daun bawang (iris)
- 1 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: 2 Trik Mudah Membuat Tempe Goreng Renyah di Rumah, Rahasianya Ternyata Sederhana
Bahan Bumbu Halus
- 3 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar (sangrai)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap
- Cabai rawit hijau
- Sambal kecap
Cara Membuat Tempe Mendoan
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras.
- Masukkan air, telur, dan bumbu halus. Aduk sampai rata.
- Tambahkan irisan daun bawang, aduk lagi sampai adonan tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng.
- Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, goreng tempe sebentar. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Suka Makan Tempe Goreng Tepung? Ini Tips Membuatnya Tetap Renyah Meski Sudah Dingin
Tempe goreng mendoan pun siap disajikan dengan cabai rawit atau bisa juga dengan sambal kecap, Kids.
Selamat mencoba di rumah!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id