Bukan Cuma karena Khasiatnya, Ternyata Ini Rahasia Sarang Burung Walet Bisa Punya Harga Mahal

GridKids.id - Belakangan ini, ada sebuah video yang viral di media sosial TikTok mengenai sarang burung walet, Kids.

Postingan yang diunggah oleh akun @dickygyu itu mengatakan kalau pekerjaannya adalah mengumpulkan sarang burung walet dan menjualnya.

Di kolom komentar pun, ramai orang yang mengatakan kalau sarang burung walet bisa dijual dengan harga mahal.

Baca Juga: Mengejutkan! Ditinggal Berbulan-bulan Akibat Pandemi, Pelajar Ini Dapati Asramanya Berubah Jadi Sarang Burung Merpati

Saking ramainya, video tersebut sudah disukai lebih dari 892,4 ribu pengguna, dibagikan lebih dari 2,471 kali dan mendapat komentar 7.036 kali.

Hmm... memang, apa itu sarang burung walet dan kenapa harganya bisa mahal? 

Yuk, kita cari tahu!

Bukan Sarang Burung pada Umumnya

Sebenarnya, sarang burung walet bukanlah sarang burung yang terdiri dari ranting pohon sebagaimana biasanya.

Sarang burung walet dibuat dari air liur burung itu sendiri, Kids.

Air liur ini membentuk gumpalan yang lalu banyak dicari dan jadi salah satu hidangan paling mahal di dunia.

Baca Juga: Mengenal Elang Jawa, Satwa Langka Eksotis Asli Indonesia yang Keberadaannya Terancam Punah

Burung walet membangun sarangnya di celah-celah tebing batu kapur.

Sarang burung walet ini kering saat diambil atau dipanen. Namun, sarang ini berubah jadi seperti agar-agar saat diolah. 

Sarang burung walet juga punya banyak manfaat lain untuk kesehatan, lo. 

Punya Harga yang Mahal karena Khasiatnya

Air liur burung walet terbuat dari protein, yang juga tinggi kandungan kalsium, zat besi, kalium, dan magnesium.

Selain itu, sarang burung walet juga mengandung antioksidan yang tinggi, serta berbagai vitamin dan mineral yang bisa melengkapi nutrisi tubuh.

Karena khasiatnya, sarang burung walet enggak cuma dicari untuk dijadikan bahan makanan, tapi juga untuk dijadikan bahan obat. 

Baca Juga: Tirukan Suara Kucing, Burung Gagak yang Pintar Ini Berhasil Akali Seorang Pecinta Hewan untuk Dapatkan Makanan

Proses pengolahan sarang ini memerlukan waktu yang cukup lama, yaitu hampir enam jam mulai dari pembersihan sarang, pencucian, sampai perebusan.

Proses yang rumit ini yang juga jadi salah alasan kenapa sarang burung walet dijual dengan harga tinggi.

Harga sarang burung walet jenis mangkok bisa djual Rp 13 juta per kilogram. Sementara, harga sarang burung walet jenis sudut bisa mencapai Rp 9 juta per kilogram.

Sedangkan sarang burung walet jenis patahan mencapai Rp 8 juta per kilogram.

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik dihttps://www.gridstore.id