1. Menjaga daya tahan tubuh
Ketan hitam mengandung banyak Vitamin E yang berfungsi untuk menjaga daya tahan tubuh.
Selain untuk imun tubuh, Vitamin E juga berfungsi untuk melindungi sel dari kerusakan radikal bebas.
Baca Juga: Memiliki Rasa yang Enak dan Khas, Inilah Proses Pembuatan Tape Ketan Kuningan yang Unik
2. Mencegah Kanker dan Jantung
Kandungan antosianin dalam ketan hitam terbukti ampun untuk mencegah kedua penyakit tersebut.
3. Menjaga metabolisme dan pencernaan
Ketan hitam termasuk dalam kategori gandum yang mengandung banyak serat.
Fungsi serat sangat penting untuk melancarkan sistem metabolisme dan terlebih dapat menurunkan berat bedan secara alami.