Membuat Minyak Ayam
Kunci rahasia membuat mi ayam enak salah satunya terletak pada minyak ayamnya, Kids.
Nah, untuk membuat minyak ayam yang sedap, pastikan kita memilih bagian kulit ayam yang tebal dan berlemak.
Potong menjadi bagian kecil lalu goreng sampai kering dengan sedikit minyak dengan api kecil.
Agar minyak ayam makin sedap, tambahkan bawang putih yang sudah dicincang.
Minyak ayam dengan bawang tersebut siap digunakan sebagai bumbu mi ayam atau bisa juga disimpan untuk stok.
Membuat Kuah Mi Ayam
Cara membuat kuah mi ayam makin sedap dan gurih bisa dilakukan dengan merebus tulang ayam di atas api kecil.
Jika ingin makin lezat, bisa menggunakan tulang ayam kampung, Kids.