Kandungan Logam pada Nasi
Berdasarkan Bodyandsoul yang dilansir dari Sajian Sedap, penelitian menemukan fakta bahwa nasi yang enggak dimasak dengan tepat bisa mengandung logam arsenik yang berbahaya.
Logam tersebut bisa masuk ke dalam tubuh dan mengganggu kesehatan seperti memengaruhi sistem reproduksi dan menyebabkan kanker, Kids.
Arsenik sebenarnya lazim ditemukan di tanah dan air tanah yang biasa dipakai untuk pengairan.
Nah, jejak logam arsenik pada beras bisa dikurangi dengan cara direndam selama semalaman sebelum kemudian dimasak, Kids.
Hal itu memang cukup memakan waktu, tapi cara tersebut akan mengurangi tingkat kandungan bahan berbahaya mencapai lebih dari 80 persen, lo.
Lalu, bagaimana cara merendam beras yang tepat, ya? Apakah ada aturan khusus?
Baca Juga: Trik Membuat Nasi Pulen Ala Buatan Restoran Jepang, Cukup Pakai Beras Biasa yang Ada di Rumah