- Membuat Masakan Lebih Kental
Tahukah kamu? Kemiri memiliki kandungan minyak yang cukup tinggi, Kids.
Hal itu bisa membuat masakan yang berkuah menjadi lebih kental.
Makanya, enggak heran kalau kemiri jadi bumbu andalan saat membuat hidangan seperti semur, kari, sayur lodeh, dan lain sebagainya.
O iya, kemiri juga sering dimanfaatkan untuk membuat kuah soto supaya enggak terlalu encer, lo.
Baca Juga: Perbedaan Asam Jawa dan Asam Kandis yang Biasa Digunakan Berbagai Masakan
- Aroma Masakan Jadi Lebih Kuat
Aroma masakan yang kuat dan sedap memang bisa bikin kita jadi berselera untuk menyantapnya, Kids.
Nah, rempah-rempah kemiri ini diketahui bisa membuat aroma masakan jadi semakin kuat, lo.
Agar mendapatkan aroma yang lebih keluar, kemiri biasanya harus disangrai terlebih dahulu.
Setelahnya, baru kemudian dihaluskan bersama bumbu-bumbu lainnya.