Sulit Dibedakan
Membedakan madu asli dan palsu yang ada di Indonesia, terutama bagi masyarakat umum seperti kita memang sulit.
Hal itu diakui langsung oleh Dr Muhammad Sahlan, seorang pakar madu sekaligus peneliti produk-produk lebah madu di Laboratorium Rekayasa Industri Bio Proses, Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Unversitas Indonesia sebagaimana dilansir dari Kompas.com.
Sebab, di Indonesia ada banyak sekali jenis madu, Kids.
Pak Sahlan ini mengatakan sedikitnya ada tiga jenis lebah penghasil madu di Indonesia. Tiga jenis madu tersebut adalah:
Baca Juga: Langkah yang Harus Kita Lakukan Kalau Tersengat Lebah, Jangan Sampai Panik!
1. Lebah madu hutan liar (Apis dorsata). Madu hutan liar ini diambil dengan cara diburu dan belum bisa dibudidayakan.
2. Lebah madu budi daya (Apis mellifera dan Apis cerana).
3. Lebah enggak menyengat (Stingless bee).
Dari segi rasa dan khasiat, Pak Sahlan mengungkapkan bahwa madu dipengaruhi oleh tanaman sumber nektarnya, Kids.
Jadi, variasi jenis madu di Indonesia ada banyak sekali.