Masa Tumbuh yang Singkat
Dilansir dari Timesofindia, sejarah mencatat kalau saffron pertama kali ditanam di Iran.
Rempah ini sudah ada sejak lebih dari 3.000 tahun lalu.
Selain Iran, saffron juga ditanam di negara lain seperti Spanyol, India, Afganistan, Belanda, sampai Amerika.
Tanaman ini cuma tumbuh selama satu minggu dalam setahun.
Saat ini, 90 persen saffron di dunia diproduksi di Iran. Sementara sepersepuluhnya diproduksi di Kashmir.
Setiap bunga saffron ungu cuma bisa mekar satu tahun sekali, selama 6 minggu di akhir September sampai awal Desember.
Masa tumbuh saffron yang singkat ini membuat stoknya terbatas dan ekslusif, dan pantas dinilai dengan harga mahal.
Baca Juga: Safron Adalah Rempah Paling Mahal di Dunia, Ini Dia Alasannya