GridKids.id - Apakah kamu penggemar donat, Kids?
Donat adalah salah satu kudapan yang cukup banyak dijual mulai dari penjaja di pinggir jalan hingga restoran.
Namun begitu, masing-masing donat yang dijual memiliki ciri khas yang membuat menarik.
Nah, kalau kamu juga bisa membuat sendiri donat sederhana tapi rasanya enggak kalah enak seperti kalau beli, lo.
Bahkan, cara membuat donat kentang seenak beli ini enggak perlu oven, Kids. Cukup digoreng saja.
Penasaran? Intip resep dan cara membuatnya berikut ini, yuk!
Baca Juga: Rahasia Menyimpan Donat di Dalam Freezer agar Awet sampai 2 Bulan
Bahan-Bahan Donat
- 210 gram terigu protein tinggi
- 60 gram tepung kentang atau kentang rebus
- 30 gram mentega
- 15 gram susu bubuk
- 1 kuning telur
- 30 gram gula
- 4 gram garam
- 4 gram ragi
- 150 gram air dingin
Baca Juga: Rahasia Tahu Isi Tetap Kriuk Meski Sudah Dingin Ala Pedagang Gorengan, Wajib Tahu!
Cara Membuat Donat
1. Campurkan terigu, kentang, gula, dan susu bubuk. Tambahkan ragi, kuning telur, dan air dingin. Lalu, aduk adonan menggunakan mixer sampai kalis.
2. Setelah kalis, tambahkan mentega dan garam ke dalam adonan. Aduk kembali menggunakan mixer sampai adonan elastis.
3. Lakukan proofing adonan donat selama sekitar 40 menit.
Proofing adalah tahapan pengistirahatan adonan setelah proses fermentasi berlangsung dengan tujuan agar adonan mengembang secara sempurna.
Cara proofing-nya ialah letakkan adonan yang sudah elastis ke dalam mangkuk lalu tutup menggunakan kain serbet atau plastic wrap.
Baca Juga: Trik Membuat Nasi Pulen Ala Buatan Restoran Jepang, Cukup Pakai Beras Biasa yang Ada di Rumah
4. Cetak atau bentuk adonan, lalu lakukan proofing lagi.
5. Goreng donat dalam minyak panas sampai kedua sisi matang. Gunakan minyak yang banyak dan api sedang cenderung kecil agar donat menjadi empuk.
6. Angkat dan tiriskan. Hias donat sesuai selera.
Untuk topping donat kamu bisa menggunakan berbagai bahan seperti gula halus, selai, krim, meses dan lain sebagainya.
Nah, itulah cara membuat donat sederhana tanpa oven.
Selamat mencoba di rumah. Jangan lupa ajak orang tua atau kakak, ya!
Baca Juga: Ingin Makan Pizza Ala Restoran? Intip Cara Mudah Membuat Pizza Teflon, Enggak Perlu Oven
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id