Cara Membuat Donat
1. Campurkan terigu, kentang, gula, dan susu bubuk. Tambahkan ragi, kuning telur, dan air dingin. Lalu, aduk adonan menggunakan mixer sampai kalis.
2. Setelah kalis, tambahkan mentega dan garam ke dalam adonan. Aduk kembali menggunakan mixer sampai adonan elastis.
3. Lakukan proofing adonan donat selama sekitar 40 menit.
Proofing adalah tahapan pengistirahatan adonan setelah proses fermentasi berlangsung dengan tujuan agar adonan mengembang secara sempurna.
Cara proofing-nya ialah letakkan adonan yang sudah elastis ke dalam mangkuk lalu tutup menggunakan kain serbet atau plastic wrap.
Baca Juga: Trik Membuat Nasi Pulen Ala Buatan Restoran Jepang, Cukup Pakai Beras Biasa yang Ada di Rumah