Kandungan Beras Hitam
Kandungan zat gizi dalam beras hitam antara lain adalah serat, vitamin B1, B3, B6, vitamin E, mangan, phosphor, zat besi, antioksidan anthocyanin, asam amino dan asam lemak esensial.
Apakah kamu penasaran dari mana asalnya warna ungu kehitaman yang ada pada beras hitam ini?
Warna tersebut bersumber dari zat antioksidan anthocyanin yang dikandung beras tersebut.
Dari berbagai penelitian, disebutkan bahwa kandungan zat gizi termasuk serat dan antioksidan anthocyanin dalam beras hitam mampu mencegah atau mengelola berbagai penyakit, lo.
Penyakit apa saja, ya? Kita cari tahu, yuk!