Sama seperti tomat, kentang juga sebaiknya enggak disimpan di dalam kulkas, nih.
Sebab, suhu dingin rupanya bisa mengubah zat pati kentang menjadi gula, Kids.
Proses tersebut bakal menghasilkan tekstur pasir dan sedikit rasa manis pada kentang.
O iya, sebenarnya suhu terbaik untuk menyimpan kentang adalah tujuh derajat celcius.
Sementara suhu kulkas rata-rata adalah satu hingga tiga derajat celcius.
Baca Juga: Cara Membuat Kentang Goreng Ala Restoran Cepat Saji Ternyata Mudah Banget, Ini Trik Rahasianya
Nah, supaya kentang awet tapi rasa dan teksturnya tetap terjaga, cukup simpan dalam kantong kertas.
Lalu, letakkan kentang di tempat yang sejuk di dapur, ya.
Hindarkan kentang dari sinar matahari karena bakal bikin klorofil menumpuk, Kids.
Jika itu terjadi, maka kentang bakal berubah menjadi hijau dan rasanya menjadi pahit.
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id