GridKids.id - Kids, apa kamu suka sayuran?
Hmm... mungkin beberapa dari kita enggak suka sayuran karena rasanya yang hambar, dan bahkan pahit.
Namun kita harus tetap mengonsumsinya, karena sayuran punya nutrisi yang baik untuk tubuh. Apalagi bayam.
Yup! Bayam adalah salah satu sayuran yang mudah ditemui di Indonesia. Selain itu, harga sayuran yang bernama ilmiah Spinacia oleracea ini juga terbilang murah.
Melansir dari Medical News Today, bayam sudah digunakan sebagai bagian dari menu makan dalam berbagai budaya seperti Mediterania, Timur Tengah, dan Asia Tenggara.
Keistimewaan bayam enggak cuma itu saja, lo! Sayuran ini termasuk dalam superfood atau pangan super.
Hal ini karena banyaknya nutrisi yang terkandung dalam bayam. Bayam juga dikenal sebagai sayuran hijau yang rendah kalori.
Merangkum dari Live Science, analisis dari The George Mateljan Foundation tentang sifat gizi bayam, menempatkan sayur hijau ini sebagai makanan kaya nutrisi.
Konsumsi bayam juga punya berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh, Kids. Mulai dari kesehatan mata, mengurangi stres oksidatif, sampai mencegah kanker.
Menurut World Healthiest Food, bayam merupakan sumber vitamin K, vitamin A (dalam bentuk karetonoid), mangan, folat, tembaga, vitamin B2, vitamin B6, vitamin E, kalsium, dan vitamin C yang sangat baik.
Lebih jelasnya, inilah fakta nutrisi dari bayam dikutip dari Healthline. Dalam 100 gram bayam mentah, mengandung gizi sebagai berikut:
- Kalori 23
- Air 91 persen
- Protein 2,9 gram
- Karbohidrat 3,6 gram
- Gula 0,4 gram
- Serat 2,2 gram
- Lemak 0,4 gram
Baca Juga: Enggak Cuma Bayam, Makanan Ini Ternyata Juga Enggak Boleh Dipanaskan Ulang, Jangan Sampai Salah