Tahukah kamu kalau nasi sisa kadar glukosa atau gulanya lebih rendah daripada nasi yang baru matang?
Dilansir dari Kompas.com, nasi yang baru matang mengandung pati yang akan diubah menjadi gula oleh tubuh.
Nah, jika enggak langsung dibakar, maka gula akan tersimpan sebagai lemak, Kids.
Sementara itu, jika nasi didiamkan semalaman, pati akan diubah jadi pati resistan yang enggak bisa dicerna oleh tubuh.
Hal ini akan membuat kalori dalam tubuh enggak bertambah.
Baca Juga: Jangan Buru-Buru Dibuang, Ini Cara Memanfaatkan Nasi Sisa Jadi Olahan Cireng
Dengan begini, nasi sisa atau nasi dingin lebih dianjurkan bagi mereka yang memiliki masalah diabetes.
O iya, proses ini juga berlaku bagi pasta, lo.
Jika takut gula darah akan melonjak, kita bisa mengonsumsi pasta yang sudah dingin, Kids.
Kalau mau dipanaskan kembali juga bisa dan tetap aman dari kadar gula, lo.
Kini sudah tahu kan, bagaimana cara menyimpan nasi sisa serta manfaat kesehatannya bagi tubuh?
Jadi, mulai sekarang jangan buru-buru membuang nasi sisa kemarin, ya!
(Penulis: Lena Astari)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id