Antioksidan dalam kopi berkurang
Dikutip dari Food & Wine, American Chemical Society yang pernah meneliti bahwa kandungan antioksidan dalam kopi dingin ternyata jauh lebih rendah daripada kopi panas.
Mengapa kopi panas lebih baik? karena kadar antioksidan pada kopi panas paling tinggi. Ini karena kopi panas mengandung asam titratable yang lebih banyak.
Itulah yang membuat kopi panas memiliki kandungan antioksidan yang lebih banyak pula.
Manfaat antioksidan untuk tubuh adalah melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Sehingga antioksidan sangat penting karena bisa mencegah kanker, diabetes, dan kematian mendadak, lo!
Baca Juga: Jangan Sampai Disepelekan, Sakit Punggung Ternyata Bisa Jadi Tanda Berbagai Penyakit