GridKids.id - Makanan yang tinggi lemak biasanya dihindari karena dianggap bisa membawa dampak buruk bagi kesehatan.
Namun, ternyata enggak semua makanan tinggi lemak itu bahaya bagi kesehatan, lo.
Ada beberapa makanan yang mengandung lemak tak jenuh yang justru menyehatkan, Kids.
Lemak tak jenuh ini dikenal sebagai lemak baik karena bisa meningkatkan kadar lemak sehat (HDL) di dalam darah.
Baca Juga: Tips Memanaskan Gorengan Sisa Agar Hangat dan Renyah Kembali tapi Tetap Aman Dikonsumsi
Bahkan juga bisa mengurangi kadar lemak tak baik, misalnya kolesterol dan trigliserida.
Maka dari itu, enggak semua makanan tinggi lemak harus dihindari. Soalnya, bagaimana pun, tubuh tetap membutuhkan lemak tertentu.
Dikutip dari Kompas.com yang melansir Medical News Today, jenis lemak yang paling menyehatkan adalah lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.
Jenis lemak tersebut meliputi asam lemak omega-3 dan omega-6. Nah, berikut ini beberapa makanan tinggi lemak, tapi baik bagi kesehahan. Kita simak, yuk!
Alpukat
Buah alpukat memiliki kandungan asam lemak tak jenuh tunggal (asam oleat) yang tinggi.
Kandungan tersebut diyakini bermanfaat bagi kesehatan karena dari hasil penelitian, asam oleat diketahui bertindak sebagai antiinflamasi.
Selain itu, asam oleat juga berperan dalam pencegahan kanker, Kids.
O iya, dalam satu buah alpukat seberat 201 gram bisa mengandung sekitar 29 gram lemak dan 322 kalori, lo.
Baca Juga: Makanan Penyebab Bau Badan, Beberapa Ternyata Sering Kita Konsumsi
Chia Seed
Tahukah kamu, sebenarnya biji chia adalah salah satu sumber nabati-3 nabati terbaik, lo.
Satu ons biji chia bisa mengandung 8,71 gram lemak, yang sebagian besar terdiri dari asam lemak omega-3.
Omega-3 dapat meredakan gejala rheumatoid arthritis dan mengurangi trigliserida dalam darah, Kids.
Dark Chocolate
Dari 1 ons dark chocolate kita bisa mendapatkan asupan lemak sehat hingga 9 gram serta banyak nutrisi lainnya, lo.
Misalnya, kalium, kalsium, magnesium, dan antioksidan flavonoid yang baik bagi kesehatan tubuh.
Baca Juga: Makanan Penyebab Perut Kembung, Hati-Hati Jika Sering Banyak Mengonsumsi Tanpa Sadar
Ikan
Ikan mengandung asam lemak tak jenuh dan omega-3 yang berperan dalam kesehatan jantung dan otak, lo.
American Heart Association (AHA) merekomendasikan konsumsi sebanyak dua porsi ikan berlemak setiap minggu, Kids.
Pilihan jenis ikan yang bisa dipilih antara lain ialah ikan tuna segar, ikan haring, ikan kembung, ikan salmon, dan ikan sarden.
Kacang
Kacang sangat kaya akan lemak sehat, protein, serat, vitamin, mineral, antioksidan, dan pitosterol yang dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2.
Cara terbaik mengonsumsi kacang untuk mendapatkan manfaatnya ialah dengan makan beragam kacang yang tawar.
Soalnya, setiap jenis kacang memiliki keunggulan nutrisi yang berbeda-beda, Kids.
Baca Juga: Berbeda-beda, Ini Pola Makan yang Cocok Sesuai dengan Golongan Darah
Keju
Berdasarkan Health Line, keju adalah produk olahan susu yang mengandung asam lemak kuat yang bermanfaat.
Salah satu manfaatnya ialah bisa mengurangi risiko diabetes tipe 2, Kids.
Selain lemak sehat, keju juga mengandung kalsium, vitamin B12, fosfor, selenium, dan protein, lo.
Dalam sepotong keju tebal bisa mengandung sampai 6,7 gram protein atau setara dengan protein segelas susu. Nah, siapa yang suka keju, nih?
Kelapa dan Minyak Kelapa
Kelapa dan minyak kelapa banyak diketahui sebagai sumber lemak jenuh dan faktanya memang sekitar 90% asam lemak di dalamnya adalah jenuh, Kids.
Namun, lemak kelapa ternyata sebenarnya berbeda dari kebanyakan lemak lainnya, lo.
Lemak tersebut sebagian besar terdiri dari asam lemak rantai sedang yang dimetabolisme secara berbeda, langsung ke hati di mana zat tersebut dapat berubah menjadi badan keton.
Hasil studi menunjukkan bahwa lemak rantai sedang berperan dalam menekan nafsu makan, membantu orang makan lebih sedikit kalori.
Selain itu, lemak tersebut juga bisa meningkatkan metabolisme hingga 120 kalori per hari, lo.
Bahkan, ada banyak penelitian yang menunjukkan bahwa lemak jenis ini bermanfaat bagi penderita Alzheimer serta terbukti membantu menghilangkan lemak perut, Kids.
Minyak Zaitun
Tahukah kamu, minyak zaitun extra-virgin penuh lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung, lo.
Selain itu, minyak zaitun juga mengandung vitamin E, vitamin K, dan antioksidan kuat, Kids.
O iya, dalam satu sendok makan, minyak zaitun bisa mengandung hingga 14 g lemak sehat dan 120 kalori.
Baca Juga: Selalu Ingin Makan Setiap Hari, Ternyata Ini Rahasia yang Bikin Kita Ketagihan Junk Food
Tahu
Siapa yang suka makan tahu? Bahan makanan satu ini rupanya mengandung protein nabati yang lengkap dan sumber lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang baik.
Per 100 g tahu, bisa menyediakan lebih dari 4 g lemak sehat, termasuk seperempat dari keutuhan kalsium harian seseorang, dan 11 g protein, Kids.
O iya, tahu ini bisa dikonsumsi sebagai pengganti daging merah yang mengandung lemak jenuh alias lemak jahat, lo.
Telur
Kuning telur enggak jarang dianggap kurang sehat jika dikonsumsi. Padahal ternyata bagian tersebut mengandung beberapa nutrisi penting, lo.
Setiap 50 g telur rebus bisa menawarkan 5,3 g lemak, 1,6 g di antaranya jenuh, dan hanya 78 kalori saja.
Selain itu, kuning telur juga mengandung vitamin D dan kolin, serta vitamin B yang baik untuk mendukung fungsi hati, otak, saraf, dan otot.
Yogurt
Yogurt mengandung lemak sehat dan bakteri probiotik yang baik untuk mendukung fungsi usus kita, lo.
Enggak hanya itu saja, Kids, kalau dikonsumsi secara teratur, yogurt juga bisa membantu mengurangi penambahan berat badan dan obesitas.
Selain itu, konsumsi rutin yogurt juga bisa meningkatkan kesehatan jantung kita, Kids. Tapi, hindari yogurt dengan kandungan gula, ya.
Agar bisa mendapatkan manfaat bagi kesehatan secara optimal, sebaiknya pilih yogurt alami atau greek yogurt yang penuh dengan lemak baik.
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id