2. Goreng Saat Minyak Panas
Saat minyak baru saja mulai dipanaskan, jangan langsung menaruh makanan pada minyak yang belum panas tersebut.
Sebaiknya tunggu beberapa saat sampai minyak tersebut mengeluarkan buih.
Jangan menggoreng pada minyak yang belum panas, karena makanan cenderung menyerap lebih banyak minyak.
Nah, ketika minyak sudah siap, barulah mulai menggoreng.
Ini akan membuat gorengan jadi lebih cepat kering dan matang, makanan pun enggak akan menyerap kolesterol dari minyak terlalu banyak dengan cara ini.
Namun, jangan menggunakan api terlalu besar, ya!
3. Tiriskan Gorengan dengan Benar
Setelah makanan yang digoreng mulai berubah warna jadi kuning keemasan, segera angkat gorengan dan tiriskan gorengan sampai benar-benar bebas minyak.
Selanjutnya, tiriskan minyak yang masih tersisa dengan menggunakan kertas atau tisu yang bisa penyerap minyak.
Dengan begini, enggak terlalu banyak minyak yang masuk ke tubuh.
Setelah minyaknya terserap, gorengan pun sudah siap untuk disajikan.
Baca Juga: Tips Mencairkan Daging Beku dari Frezeer dengan Cepat dan Aman