Menggunakan Plastic Wrap
Hampir sama seperti bubble wrap, kamu cukup melapisi wadah es krim dengan plastic wrap.
Manfaat dari plastic wrap ini untuk mencegah pembentukan kristal es yang membuat tekstur es krim yang lebih keras.
Tekstur es krim yang sempurna adalah lembut, tapi enggak cair.
Kalau es krim berubah menjadi mengeras, cita rasa dari es krim tersebut juga akan berubah.
Selesai melapisi permukaan wadah dengan plastic wrap, segera tutup wadah rapat-rapat menggunakan penutupnya.
Menggunakan Styrofoam
Cara berikutnya yang bisa kamu lakukan agar es krim enggak meleleh adalah dengan menyimpannya di dalam tempat khusus penyimpanan es yang terbuat dari nilon atau styrofoam.
Lapisi bagian dalam ember khusus dengan aluminium foil untuk mempertahankan suhu dingin lebih lama.
Setelah itu, masukkan es batu berukuran besar ke dalam ember. O iya, kamu juga bisa menggunakan kantong es khusus.
Kalau semua es batu sudah dimasukkan ke dalam ember, masukkan wadah-wadah es krim.
Di dalam ember khusus ini, es krim bisa bertahan sampai es mencair, paling enggak dalam waktu 2-3 jam atau lebih kalau kamu menutupnya dengan benar.
Baca Juga: Menjadi Salah Satu Favorit Masyarakat, Ternyata Es Krim Neapolitan Awalnya Hanya Untuk Raja