1. Gunakan api kecil
Sebelum memasak santan, pastikan masukkan santan terlebih dahulu sebelum api menyala.
Setelah itu, gunakkan api yang kecil. Jika kamu menggunakan suhu api yang tinggi maka santan akan cepat mendidih dan membuat santan menjadi enggak tercampur sempurna dengan bahan lainnya.
Karena itu, gunakan api kecil untuk memasak makanan berbahan dasar santan.
Baca Juga: Ketahui Perbedaan Tepung Maizena dan Tapioka, Mana yang lebih Baik?
2. Terus Diaduk dengan Perlahan
Terlihat sepele, namun masih banyak orang yang sering mengabaikan hal ini, lo.
Ada dua kesalahan yang sering terjadi, yaitu mengaduk santan sesekali, lalu meninggalkan masakan sembari menunggu mendidih dan mengaduk santan dengan cepat.
Yang benar adalah mengaduk santan secara konsisten dan perlahan.
Santan memang harus diaduk secara terus menerus agar tercampur dengan bahan lainnya dan enggak menggumpal.
Baca Juga: 3 Cara Mudah Menghilangkan Kutu Beras, Masak Nasi Jadi Tenang