Makanan Khas Kalimantan Tengah
Wadi merupakan makanan khas dari daerah Kalimantan Tengah.
Wadi merupakan makanan dari bahan dasar ikan yang difermentasikan.
Untuk membuat Wadi, bisa menggunakan ikan jenis apa saja, Kids, seperti ikan gabus, gurame dan ikan lainnya.
Jadi, tergantung pembuatnya, mau menggunakan ikan apa.
Wadi dibuat dengan proses fermentasi, yaitu proses yang melibatkan mikroorganisme, seperti ragi, kapang, atau jamur.
Proses ini dibuat sebagai bentuk masyarakat Dayak dalam mengadapi musim panceklik dan jarang ada ikan.
Baca Juga: Tempat Wisata unik di Kalimantan Timur! Referensi Liburan Kamu
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id