Medium done merupakan penyebutan untuk daging dengan tingkat kematangan garing di luar namun masih juicy dan lembut di dalam, Kids.
Sedangkan well done merupakan istilah untuk menyebut tingkat kematangan steak yang benar-benar matang.
Namun, belum banyak yang tahu bahwa mengonsumsi steak dengan dua tingkat kematangan tersebut ternyata sama-sama menyimpan risiko alzheimer, lo
Menurut penelitian yang dipaparkan dalam seminar Alzheimer Idonesia, daging medium done masih mengandung prion (sejenis bakteri dalam daging mentah).
Jika terlalu banyak terpapar prion, maka sel otak akan mengalami peradangan yang dapat menyebabkan demensia dan alzheimer.