Penjelasan serupa juga diberikan oleh Ibu Saptawati Bardosono yang merupakan Ahli Gizi Departemen Nutrisi, Fakultas Farmasi Universitas Indonesia.
Bu Saptawati mengungkapkan bahwa proses pembakaran makanan baik dengan bahan arang atau yang lainnya sering dibarengi dengan pembentukan arang atau gosong.
Baca Juga: 7 Makanan Ini Ampuh Jaga Sistem Imun Tetap Kuat saat Musim Hujan
Nah, bagian gosong pada makanan ini berbahaya karena mengandung banyak atom karbon, Kids.
Kandungan tersebut dalam jumlah besar bisa memicu timbulnya kanker (karsinogenik), lo.
Namun demikian, menurut Bapak Ali Khomsan, Ahli Gizi dari Departemen Gizi Masyarakat tentang adanya karsinogen dalam makanan bakar belum pernah dilakukan di Indonesia.