Botol kaca tersebut lalu direbus selama 12 jam dan metode ini kemudian dikenal dengan metode appertisasi.
Pada tahun 1804, Appert melakukan percobaan untuk memasukkan makanan ke dalam kaleng yang ditutup rapat dan diamati selama berbulan-bulan.
Baca Juga: Kamu Sering Lupa? Coba Konsumsi 5 Makanan Ini Supaya Enggak Jadi Pelupa
Setelah melakukan percobaan tersebut, pada tahun 1810 Appert secara resmi mempublikasikan metode pengawetan makanan dalam kaleng.
Uniknya, pengawetan makanan dalam kaleng ini populer sebelum alat pembuka kaleng ditemukan, lo.
Maka saat itu makanan kaleng dibuka dengan menggunakan pisau yang ditusuk ke kalengnya jika ingin menyantap makanan.