Tambahan topping untuk sajian ini adalah kembang kol rebus yang masih punya tekstur renyah dan sedikit manis.
5. Kamonanban (Jepang)
Kamonanban adalah salah satu sajian mi soba yang populer di Jepang selama musim dingin.
Sajian kamonanban ini menggunakan daging bebek yang cukup jarang dikonsumsi oleh orang Jepang.
Semangkuk kamonanban biasanya berisi jamur, bayam, daun bawang, juga nori.
Kamonanban punya cita rasa gurih dengan aroma yang harum dan lezat.
6. Pečená kachna (Republik Ceko)
Orang Republik Ceko punya sajian bebek panggangnya sendiri.
Bebek panggang ini dibumbui dengan rempah seperti jintan dan marjoram.
Ketika nanti daging bebeknya matang, pečená kachna akan disiram dengan saus kental yang dibuat dari lemak bebek dan tepung.
Bukannya dimakan bersama nasi putih seperti olahan duck rice khas Singapura, pečená kachna akan dimakan bersama pangsit, kentang goreng, atau kubis ungu kukus.
Baca Juga: Mengenal Sejarah Hidangan Bebek Peking, Menu Istimewa dari Kerajaan dan Teknik Memasaknya
7. Confit de canard (Prancis)
Olahan bebek khas Prancis ini dimasak dengan lemak bebek dan marinasi yang dibuat dari bawang putih, garam, dan thyme.
Setelah matang nantinya confit de canard akan ditaburi parsley untuk menambah aroma harumnya yang khas.
Bagian kaki bebek ini dimasak untuk waktu yang cukup lama yaitu selama 36 jam.
Olahan bebek ini biasanya akan dimakan bersama kentang juga bawang putih.
Itu tadi berbagai olahan bebek yang berasal dari negara-negara dunia. Kamu paling penasaran ingin coba yang mana, Kids?
| Pertanyaan: |
| Apa topping tambahan teman makan pecking duck itu? |
| Petunjuk, cek lagi halaman 1. |
----
Jangan lupa kunjungi juga akun youtube GridKids untuk mendapatkan berbagai informasi visual dalam bentuk video dan shorts yang bisa menambah wawasanmu, Kids!
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar