Olahan ikan khas Skandinavia ini populer di Swedia, dibuat dari ikan salmon yang diproses dengan diasinkan dan dibumbui dengan daun dill.
Gravlax dalam bahasa Swedia yang artinya mengubur (grav) dan salmon (lax/laks).
Dulunya orang Skandinavia biasa mengubur salmon dalam pasir untuk membuat sajian ini, Kids.
Nah, dengan memanfaatkan teknik ini nantinya garam akan menyerap cairan dari ikan salmon.
Ikan akan mengering dan matang, bisa dibilang cara memasak ini bisa membantu ikan jadi lebih awet, lo.
5. Fish and Chips (Inggris)
Olahan ikan yang satu ini termasuk yang populer dan dikenal dari Inggris.
Cocok disantap sebagai camilan bersantai, ikan kod yang dilumuri adonan berempah digoreng secara deep fry.
Nantinya gorengan ikan akan disajikan bersama kentang goreng dan saus tartar yang asam dan segar.
Oia, sensasi segar juga ditambahkan dengan irisan lemon yang bisa ditambahkan jika suka!
6. Maeuntang (Korea Selatan)
Baca Juga: Sejarah Fish and Chips, Kudapan Populer dengan Penyajian yang Beragam
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar