5. Gudeg Yogya dan Gudeg Solo berbeda dari segi rasa, versi Yogya lebih manis dan kering.
6. Ada dua jenis gudeg yaitu gudeg basah dan gudeg kering. Versi basahnya lebih cepat basi.
7. Selain nangka, ada juga gudeg rebung, gudeg jamur, dan gudeg manggar.
8. Gudeg yang dijual pagi hari berupa bubur bukan nasi, sehingga biasa dijadikan sarapan untuk anak-anak.
9. Kebiasaan Mat Matan adalah kebiasaan orang Jawa untuk menikmati sesuatu di malam hari, gudeg sering disantap sore atau malam hari oleh laki-laki sepulang bekerja.
10. Jalan Wijilan di Kauman adalah sentra gudeg yang jadi pusat penjualan menu dan oleh-oleh gudeg khas Yogyakarta.
Itulah tadi beberapa fakta menarik tentang kuliner gudeg khas Yogyakarta yang perlu kamu ketahui, nih, Kids.
Yap, awalnya gudeg dibuat untuk mengatasi keterbatasan makanan di kalangan prajurit Kerajaan Mataram di abad-16.
Dulunya nangka dan kelapa adalah bahan yang mudah ditemukan di hutan yang ada di kawasan Kotagede.
Untuk membuat gudeg sampai matang dan bisa dimakan butuh waktu yang cukup lama, dan nangkanya perlu dimasak dalam porsi besar sekaligus. Menarik, ya?
| Pertanyaan: |
| Apa saja contoh protein nabati yang ditambahkan dalam sajian gudeg? |
| Petunjuk, cek lagi halaman 1. |
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar