Kenapa Roti Baguette Teksturnya Keras?
Dulunya roti sengaja dibuat supaya bagian luarnya berkerak dan keras supaya bisa lebih awet, Kids.
Kalau roti cepat hilang kelembapannya maka roti itu akan lebih cepat basi.
Proses pemanggangan akan membuat uap bisa melemahkan molekul pati, membuat roti jadi bengkak atau menggembung, dengan bagian dalamnya yang lembut.
Setelah keluar dari panggangan, prosesnya akan membuat pati pada roti jadi mengeras.
Sebagai salah satu cara untuk mengawetkan roti, beberapa orang membeli baguette tapi enggak selalu langsung mengonsumsinya, Kids.
Baguette akan diolah dan ditambahkan dengan topping lainnya.
Baguette akan dipotong jadi beberapa bagian sesuai porsi untuk dipanaskan di microwave dengan tambahan butter di atasnya.
Baguette akan diolesi butter atau ditambahi potongan buah, selai buah, atau siraman madu.
Selain itu, baguette juga bisa dijadikan sajian makan siang atau makan malam dengan tambahan protein seperti potongan ayam, daging asap, salmon, tuna, dan masih banyak lagi.
Sebagai teman makan hidangan ber-sup, biasanya baguette cocok disantap dengan sup krim, sup kacang merah, hingga dicelupkan di olive oil.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar