GridKids.id - Tahukah kamu? Beberapa jenis sayuran hijau mudah berubah warna jika salah penyimpanannya, salah satunya brokoli, Kids.
Brokoli adalah sayuran yang kaya nutrisi dan rendah kalori, tetapi sayangnya, brokoli cenderung mengalami perubahan warna menjadi kuning.
Bunga brokoli berwarna hijau dan letaknya di bagian ujung batang dan bergerombol.
Bagian brokoli yang bisa dimakan mentah adalah bunga dan bonggol yang biasanya diolah menjadi smoothies atau jus.
Bisa juga ditambahkan dengan buah yang rasanya manis sehingga rasa sengir khas sayur bisa tertutupi oleh manisnya buah.
Pada artikel ini GridKids akan mencari tahu apa saja tips menyimpan brokoli agar enggak mudah kuning dan tetap segar.
Tips Menyimpan Brokoli agar Tetap Segar dan Tak Berubah Warna
1. Pilih Brokoli yang Segar
Pastikan memilih brokoli yang segar saat berbelanja. Pilih brokoli dengan kepala yang kompak dan warna hijau yang cerah.
Hindari brokoli yang sudah terlihat kuning atau memiliki bercak-bercak cokelat.
2. Segera Simpan di Kulkas
Baca Juga: Sumber Nutrisi bagi Tubuh, Ini 4 Sayuran yang Baik Dikonsumsi Setiap Hari
Setelah dibeli, segera simpan brokoli di dalam kulkas. Semakin cepat disimpan, semakin baik peluangnya untuk tetap segar.
Tempatkan brokoli dalam kantong plastik atau bungkus dengan kertas tisu untuk mencegah kelembapan berlebih yang dapat menyebabkan pembusukan.
Tahukah kamu? Hindari mencuci brokoli sebelum disimpan di kulkas.
Kelembapan berlebih bisa memicu pertumbuhan jamur dan bakteri sehingga mempercepat proses pembusukan.
3. Simpan dengan Batangnya
Salah satu tips agar brokoli enggak berubah warna jadi kuning adalah menyimpan dengan batangnya.
Salah satu tips agar brokoli enggak berubah warna jadi kuning adalah menyimpan dengan batangnya.
Tangkai brokoli mengandung air dan bisa membantu menjaga kelembapan.
Selain itu, tips ini juga bisa membantu mencegah kepala brokoli menjadi kering dan kuning.
4. Jangan Simpan Dekat Buah-buahan Menyegarkan
Hindari menyimpan brokoli bersama dengan buah-buahan yang melepaskan etilen, seperti apel dan pisang.
Baca Juga: Jaga Kesehatan Hati dengan Konsumsi 4 Sayuran Ini, Salah Satunya Brokoli
Etilen bisa memicu penuaan dan perubahan warna pada brokoli. Selain itu, tempatkan brokoli dalam wadah yang dirancang khusus untuk menyimpan sayuran.
Wadah ini membantu menjaga kelembapan dan mencegah kontak langsung dengan udara kulkas yang dingin yang bisa menyebabkan pembekuan dan kerusakan pada brokoli.
5. Periksa Secara Berkala
Lakukan pemeriksaan rutin terhadap brokoli yang disimpan.
Buang bagian yang sudah menguning atau terlihat layu untuk mencegah penyebaran pembusukan ke bagian lainnya.
Jika memungkinkan, kamu bisa menggunakan kantong plastik atau wadah yang kedap udara untuk menyimpan brokoli.
Ini membantu menjaga kelembaan dan mencegah kontaminasi dari bau dan rasa lainnya di dalam kulkas.
Demikianlah informasi tentang tips menyimpan brokoli agar tahan lama dan enggak menguning.
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar