Perbedaan Perkedel Indonesia dan Perkedel Belanda
1. Asal Muasal
Perkedel Indonesia berasal dari budaya era penjajahan Belanda tempo dulu.
Penggunaan kentang sebagai bahan untuk membuat perkedel sebenarnya menggantikan bahan daging yang sulit diperoleh karena harganya yang mahal waktu itu.
Sedangkan perkedel di tempat asalnya di Belanda terbuat dari daging cincang berbumbu yang dicampur dengan telur membuatnya jadi padat dan rekat.
Tak hanya ditemukan di Belanda, perkedel juga ditemukan di negara Eropa lainnya seperti Jerman, Skandinavia, juga Polandia.
2. Menu Makanan dan Penyajian
Frikadel di Eropa biasanya terbuat dari 100% daging cincang, untuk menyantapnya biasanya ditambahkan telur atau kentang lagi.
Perkedel Indonesia yang terbuat dari kentang biasanya disajikan sebagai makanan pendamping teman makan nasi, lauk makan soto, atau sup.
Sedangkan di tempat asalnya perkedel dinikmati bersama salad atau kentang tumbuk, sebagai asupan karbohidrat.
Frikadel di Belanda dibuat sebagai menu utama yang kaya protein dan mengenyangkan.
Baca Juga: Kreasi Menu Sehat, Perkedel Jagung Panggang Sajian Lezat Akhir Pekan
| Source | : | kids.grid.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar