Bahan Bumbu:
80 ml air asam, dari 1 sdt asam jawa dan 80 ml air hangat, larutkan, saring
6 buah cabai rawit hijau
9 butir bawang merah
3 siung bawang putih ukuran kecil
3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan gula merah sisir
Bahan Pelengkap (Bila Suka, Boleh Dihilangkan):
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Cara Membuat Tahu Gejrot:
1. Bumbu, ulek kasar cabai rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tambahkan garam dan gula merah. Ulek hingga tercampur rata. Tuang air asam. Ulek hingga tercampur rata.
3. Potong 2 bagian tahu pong yang sudah digoreng. Penyet potongan tahu di atas ulekan hingga bumbunya meresap.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Penulis | : | Regina Pasys |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar