Bahan Saus
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
100 gram jamur kaleng, iris
50 gram kacang polong
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap inggris
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml air
2 sendok teh maizena dan 2 sendok teh air, larutkan untuk pengental
2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
Cara Membuat Fuyunghai Udang Jamur:
Kocok lepas telur bebek, lalu campurkan dengan udang, jamur, bawang bombay, daun bawang, tepung terigu, kol, wortel, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan bagi adonan menjadi 2-3 bagian.
Panaskan minyak dalam wajan cekung yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Tuangkan adonan telur dan goreng hingga matang.
Untuk sausnya, panaskan minyak wijen dan tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai dan jamur.
Selanjutnya, tambahkan saus tomat, kecap Inggris, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga matang.
Kentalkan saus dengan larutan maizena dan masak hingga meletup-letup.
Akhirnya, sajikan telur bersama sausnya.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Regina Pasys |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar