• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1/4 sdt lada putih
• 1/2 sdt penyedap rasa/kaldu jamur
• Garam secukupnya
Cara Membuat
1. Kupas dan cuci umbi keladi lalu iris-iris tipis dan rendam dengan air dan garam secukupnya, bilas berulang kali hingga lendir hilang atau hingga air bening. Sisihkan.
2. Goreng keladi dengan minyak panas menggunakan kemudian tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan 2 sdm gula pasir dan 3 sdm air. Aduk rata. Masak hingga berbuih lalu matikan api.
4. Masukkan keripik keladi ke dalam bumbu dan aduk dengan cepat lalu pindahkan dalam sebuah wadah.
5. Masukkan dalam plastik kemasan atau dalam toples kering dan keripik keladi khas Papua siap disajikan.
Itulah beberapa informasi tentang keripik keladi asal Papua ya, Kids.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Penulis | : | Andy Nugroho |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar