2. Terong adalah sayuran yang jadi sumber niasin, asam folat, vitamin (A, B1, B6, dan vitamin C)juga beberapa mineral seperti kalium, kalsium, tembaga, magnesium, mangan, hingga fosfor.
3. Kulit terong yang berwarna ungu punya kandungan flavonoid antosianin yang bernama nasunin yang baik untuk menangkal radikal bebas.
4. Nasunin akan melindungi membran sel dari kerusakan akibat paparan radikal bebas.
5. Terong ungu punya berbagai kandungan senyawa fitokimia seperti solanin, trigonelline, stachydrine, dan shisonin.
6. Daun terong bisa membantu proses pengobatan kencing darah hingga frostbite (nyeri karena kedinginan).
7. Terong ungi bisa dimakan mentah dengan kulitnya setelah dicuci bersih, bisa juga dikukus, disayur, hingga dikonsumsi sebagai jus.
8. Senyawa nasunin bisa membantu membuang kelebihan zat besi dalam tubuh seseorang.
9. Kandungan terpenes bisa membantu menurunkan kadar kolesterol darah yang tinggi.
10. Terong putih digunakan untuk pengobatan diabetes melitus di India
11. Terong termasuk tanaman solanaceae yang ditakutkan bisa memicu gejala rematik.
12. Terong punya kandungan senyawa oksalat yang bisa memicu pembentukan batu ginjal, sehingga perlu dihindari orang dengan riwayat gangguan kesehatan ginjal.
Baca Juga: Banyak Dikonsumsi di Indonesia, Inilah 6 Manfaat Terong untuk Kesehatan Tubuh
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar