Balik kerupuk dengan hati-hati dan jangan menggunakan sendok besi atau bahan yang keras agar kerupuk enggak pecah.
Angkat kerupuk dengan saringan atau wadah berlubang agar minyak bisa meresap dan kerupuk bisa menjadi renyah dan mekar sempurna.
Setelah digoreng, tiriskan kerupuk di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Kerupuk siap disajikan dan dinikmati, ya!
1. Pakai minyak panas dan banyak serta api yang tidak besar
Untuk menggoreng kerupuk secara sempurna, gunakan wajan yang besar dan banyak minyak.
Pastikan minyak sudah panas, tapi jangan terlalu panas sehingga berasap. Jika minyak terlalu panas, kerupuk akan cepat gosong.
Gunakan api kompor yang besar untuk memanaskan minyak, tetapi kecilkan atau matikan api saat kerupuk sudah masuk ke dalam minyak.
Jika minyak terlalu panas, tunggu sampai suhu turun sebelum memasukkan kerupuk.
2. Goreng kerupuk sedikit demi sedikit
Goreng kerupuk sedikit demi sedikit agar enggak bertindih dan mengembang sempurna.
Baca Juga: Tak Hanya Nasi, Ternyata Bahan Makanan Ini Juga Enggak Boleh Dimakan dengan Mi Instan
| Penulis | : | Regina Pasys |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar