Berbeda dengan sajian yakiniku yang dominan rasa asinnya dengan tambahan sedikit rasa manis.
Teriyaki memiliki tampilan makanan yang lebih pekat dan berkilau karena selama proses pemasakannya akan terus ditambahi atau diberi olesan saus.
Sedangkan yakiniku punya warna kecokelatan yang lebih samar.
2. Bahan Dasar
Kedua sajian ini menggunakan bahan dasar yang kurang lebih sama, menggunakan daging sapi, cumi, ikan (cakalang dan salmon), daging ayam, hingga daging babi.
Letak perbedaan pada bahan dasarnya adalah cara pemotongan bahan-bahannya, yaitu:
- daging teriyaki akan dipotong setelah selesai dipanggang.
- daging yakiniku akan dipotong-potong lebih dulu sebelum dipanggang.
3. Cara Memasak
Bahan-bahan untuk membuat sajian teriyaki akan lebih dulu dimarinasi dengan saus selama beberapa menit agar meresap ke daging-daging.
Setelah selesai dimarinasi baru dipanggang, sesekali dioleskan dengan saus-sausnya supaya mengkilap.
Baca Juga: Lezat dan Praktis Dibuat di Pagi Hari, Coba Buat Resep Kwetiau Teriyaki Sosis Ini Di Rumah, Yuk!
| Source | : | Kompas.com,kids.grid.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar