Fakta Menarik Sajian Kolak
1. Istilah kolak berasal dari kosa kata "Khalik" yang berarti sang pencipta, sehingga sajian ini jadi simbol mendekatkan diri ke Sang Pencipta.
2. Kolak yang disantap ketika berbuka puasa jadi simbol meninggalkan dosa dan mendekatkan diri pada Tuhan sang maha Khalik.
3. Banyak ahli menyebutkan kolak adalah sajian yang berasal dari kawasan Timur Tengah yang dimodifikasi dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di nusantara, seperti pisang, santan, ubi/singkong, kolang-kaling.
4. Meski banyak waktu berlalu, kolak masih terus jadi sajian andalan atau menu berbuka puasa favorit setiap bulan Ramadan tiba.
5. Kolak adalah takjil yang punya kandungan kalori cukup tinggi yang baik dikonsumsi untuk mengembalikan tenaga setelah seharian berpuasa.
6. Kolak yang terbuat dari pisang memiliki kandungan folat dan zat besi yang baik untuk mencegah anemia.
7. Tak hanya kaya folat, kolak juga kaya kalium yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
8. Kaya serat dari pisang dan lemak dari santan kelapa, menyantap kolak sebagai sajian berbuka cukup ramah dan aman untuk lambung yang enggak makan apa-apa seharian.
9. Di Sumatera Barat terkenal varian kolak delima, yaitu sajian kolak yang isiannya terbuat dari tepung kanji berbentuk dadu dan bertekstur kenyal.
10. Kolak di Aceh bernama Bulukat Kuah Tuhe dibuat dari jenis pisang raja dan ditambahkan dengan buah nangka dan disajikan bersama ketan yang gurih.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | kids.grid.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar