Papeda adalah makanan tradisional khas Papua yang paling terkenal.
Makanan ini terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan air, garam, dan gula.
Papeda punya tekstur yang kental dan lengket. Membuatnya mirip bubur tapi lebih padat.
Kue sagu atau bagea adalah kue khas Papua yang terbuat dari tepung sagu dan tepung kenari, Kids.
Kue ini punya rasa yang manis dan tekstur sedikit keras saat digigit.
Keladi tumbuk adalah makanan yang terbuat dari talas rebus yang ditumbuk sampai halus.
Biasanya, hidangan ini disajikan dengan sayur pakis, ikan suir asap, dan sambal.
Keladi tumbuk punya tekstur seperti bubur bayi, lembut dengan rasa yang tawar.
Ikan bungkus dibuat dari ikan laut yang dibungkus dengan daun talas.
Hidangan ini cuma menggunakan garam sebagai bumbunya, lo.
Selain memberi rasa asin, garam juga digunakan untuk menghilangkan getah pada daun talas.
Baca Juga: 7 Contoh Makanan Tradisional Khas Kalimantan Barat
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Danastri Putri |
Editor | : | Danastri Putri |
Komentar