Pantas Disukai Masyarakat Jepang, Ternyata Ini Sederet Manfaat Sup Miso untuk Kesehatan

GridKids.id - Sup miso salah satu kuliner Jepang yang banyak disukai orang.

Enggak hanya itu, sup miso juga memiliki banyak manfaat kesehatan untuk tubuh.

Sebenarnya, miso adalah bumbu khas Jepang yang berbentuk pasta kental dari kacang kedelai yang sudah melalui proses fermentasi.

Hidangan ini akan terasa lengkap dengan isian rumput laut, tahu putih yang dipotong kecil dan daun bawang.

Tahukah kamu? sup miso ternyata memiliki manfaat baik untuk kesehatan tubuh.

Berikut ini sederet manfaat sup miso untuk tubuh:

1. Mengatasi Masalah Pencernaan

Miso merupakan asupan yang mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan bakteri baik dalam usus.

Probiotik tersebut dapat membantu mengurangi gejala gangguan pencernaan seperti penyakit radang usus besar atau Inflammatory Bowel Disease (IBD).

Baca Juga: Sejarah Rawon, Sajian Khas Jawa Timur yang Jadi Sup Terenak Se-Asia

2. Membantu usus menyerap zat gizi

Miso terbuat dari bahan dasar kacang kedelai dengan kandungan asam fitat yang bersifat antinutrisi.

Dengan proses fermentasi miso akan membantu menguraikan asam fitat kedelai sehingga tubuh bisa menyerap mineral semaksimal mungkin.

3. Mengurangi risiko kanker

Seperti sudah dijelaskan sebelumnya, miso baik untuk atasi masalah pencernaan.

Tahukah kamu? Miso memiliki potensi mengurangi risiko jenis kanker tertentu, yaitu kanker lambung.

Berikut Cara Membuat Miso:

 

Resep Miso Rumput Laut

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Baca Juga: Tak Hanya Jadi Penyedap, Ketahui Manfaat dan Efek Kesehatan Konsumsi Rempah Oregano

500 ml kaldu ikan
50 gram wakame/rumput laut, seduh
1 buah tahu sutra, potong kotak
2 sendok makan miso
1 sendok teh kikkoman
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat Miso Rumput Laut:

Baca Juga: Sering Dikonsumsi, 4 Buah Ini Justru Bisa Memperburuk Kondisi Diabetes, Sudah Tahu?

Pertama-tama rebus kaldu ikan, miso, Kikkoman, garam, dan merica bubuk hingga mendidih.

Lalu tambahkan wakame dan tahu sutra. Masak hingga mendidih kembali.

Jika sudah, maka sajikan bersama irisan daun bawang.

-----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT