Berikut adalah beberapa ciri-ciri hidangan kontinental berdasar kawasannya, di antaranya:
1. Eropa Barat meliputi Perancis, Belgia, Swiss, Belanda, dan Jerman biasa membumbui makanananya dengan merica dan garam.
2. Eropa Timur meliputi Chekoslovakia, Hongaria, Romawi, Rumania, Yugoslavia, dan Yunani biasa membumbui makanannya dengan rempah-rempah yang tajam seperti lada.
3. Eropa Selatan meliputi Italia, Portugal, dan Spanyol biasa membumbui masakannya dengan berbagai rempah yang punya rasa dan aroma tajam seperti lada dan kayu manis.
Hidangan kontinental juga dikenal sering menggunakan bumbu instan atau siap pakai berupa bubuk kering, seperti herb dan garam dan enggak menambahkan vetsin atau MSG.
Teknik memasak yang digunakan juga mudah dan cepat, disajikan dengan tahapan juga meliputi penggunaan alat makan yang berbeda-beda tiap menunya.
Makanan utamanya berupa sajian dengan protein hewani yang ditambahkan sayuran olahan sebagai pelengkapnya.
Beberapa contoh makanan kontinental yang bisa kamu coba jika ada kesempatan, seperti Seafood Paella (Spanyol), Kottbullar (Swedia), Scheweinshaxe (German), Carpaccio (Italia), Beef Bouguignon (Perancis), dan masih banyak lagi.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar