Saat menggoreng menggunakan minyak, sebaiknya perhatikan suhu api kompor.
Jika menggunakan api yang besar, membuat minyak cepat panas.
Jika minyak goreng dipanaskan dengan api yang besar, maka akan mengubah warna menjadi kecokelatan. Jika digunakan terus menerus minyak tersebut berubah menjadi kehitaman.
2. Menyaring Sisa Makanan
Saat menggoreng ayam atau ikan, mungkin ada sisa tepung atau rontokan makanan yang tersisa di minyak.
Hal tersebut dapat mengendap di dasar minyak.
Rontokan makanan yang mengendap, dapat membuat minyak jadi kecokelatan dan menghitam.
Baca Juga: 12 Makanan Khas yang Wajib Dicoba Ketika Berkunjung ke Kota Gorontalo
Karenanya, sebaiknya setelah digunakan untuk menggoreng, segera saring minyak goreng dari endapan tepung dan rontokan makanan, ya.
3. Memerhatikan Cara Menyimpan Minyak
Selain dari proses menggoreng, minyak juga bisa berubah kecokelatan dan menghitam jika disimpan di tempat yang enggak tepat.
Misalnya, hindari menyimpan minyak goreng di tempat yang terpapar cahaya atau dekat dengan sumber panas.
Sebaiknya minyak goreng disimpan di wadah tertutup di tempat yang gelap, ya.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Penulis | : | Regina Pasys |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar