Asal-Usul Es Teler, Minuman Segar Populer yang Terkenal di Ibu Kota

GridKids.id - Ketika bicara tentang minuman segar untuk berbuka puasa, mungkin kamu enggak asing lagi dengan es teler, nih, Kids.

Salah satu jenis sajian minuman segar ini cukup populer dan banyak digemari karena cita rasanya yang ampuh mengatasi rasa haus setelah seharian melaksanakan ibadah puasa.

Minuman yang terbuat dari berbagai potongan buah seperti kelapa muda, alpukat, dan nangka.

Sajian ini juga dilengkapi dengan santan kelapa cair juga sirup pemanis ini juga dilengkapi dengan es batu atau es serut.

Varian isian atau topping lain juga bisa ditambahkan ke dalamnya sesuai dengan selera atau kreasi penjualnya.

Minuman ini populer dan banyak disajikan di berbagai rumah makan atau restoran keluarga.

Tapi, tahukah kamu seperti apa sejarah awalnya minuman segar ini bisa menjadi populer seperti sekarang?

Berikutnya akan dijelaskan tentang asal-usul dari es teler, minuman segar populer yang digemari masyarakat. Simak sama-sama ceritanya, Yuk!

Baca Juga: Sejarah Es Pisang Ijo, Kudapan Tradisional Khas Makassar yang Punya Banyak Penggemar

Berasal dari Jawa Tengah

Es teler merupakan resep minuman yang dibuat oleh Pak Tukiman Darnowiyono dan Bu Samijem Darmowiyono, yang berasal dari Desa Nguter, Sukoharjo, Jawa Tengah.

Pak Tukiman dan Bu Samijem pada 1967 merantau ke Jakarta untuk berdagang.

Awalnya Bu Samijem menjual es campur yang tanpa disangka-sangka banyak digemari orang dan laris pembeli.

Tak hanya menjual es campur, di depan rumah juga dijual menu makanan seperti bakso dan siomay.

Barulah pada 1976, sajian es yang dijual Bu Samijem mulai menemukan bentuk baru setelah seorang Mahasiswa Universitas Indonesia.

Pelanggan tetapnya minta dibuatkan racikan yang disukainya yaitu menggunakan campuran kelapa muda, nangka, dan alpukat.

Saking sukanya dengan cita rasa es racikan Bu Samijem itu, pelanggan itu lalu menamai minuman itu dengan es teler.

Dinamai begitu karena rasanya yang sangat menyegarkan dan bikin orang benar-benar mabuk saking lezatnya.

Awalnya Pak Tukiman dan Bu Samijem menjual sajian es teler di depan rumahnya, namun setelah itu kedai atau warungnya pindah ke Jalan Pegangsaan Barat.

Baca Juga: Sejarah Kolak, Menu Takjil yang Wajib Ada saat Berbuka Puasa

Resep Es Teler Asli

Resep asli es teler racikan Pak Tukiman dan Bu Samijem kini dijual dengan brand Es Teler Mulya Asli dan berlokasi di kompleks Bioskop Metropole, Jakarta Pusat.

Salah satu keunikan dari resep es teler Sari Mulya Asli ini adalah rasa sirup atau pemanisnya yang otentik dan diracik dengan resep khusus.

Penyajian es teler Sari Mulya Asli juga menggunakan gelas bukannya mangkok, dengan es batu persegi bukannya es serut.

Es serut yang cepat mencair disebut bisa membuat rasa jadi berubah dan mengurangi rasa nikmat dari es teler. 

Itulah uraian singkat tentang asal muasal dari minuman es teler. Ternyata minuman ini berasal dari seorang perantau asal Jawa Tengah yang mengadu nasib ke Jakarta. 

Cita rasanya bisa diterima oleh lidah banyak orang, sehingga sampai saat ini es teler masih jadi salah satu minuman favorit untuk dinikmati bersama keluarga. 

 ----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT